柔軟成就不凡:奧林匹克麵包師吳寶春

柔軟成就不凡:奧林匹克麵包師吳寶春

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底下ok忠訓國際是 柔軟成就不凡:奧林匹克麵包師吳寶春 的內容簡介

生命有無限的可能。
因為對麵包的堅持與愛,他改變了這個世界,更活出最不凡的人生!
挑戰2010年世界麵包大師冠軍!勇奪2008年世界麵包大賽亞軍!
商業周刊、台灣各大媒體熱烈報導的話題人物!

他曾經是個最遠只到過屏東市區的小孩,
現在卻站上了世界的舞台。
終其一生,他的努力,都只是為了愛。

2008年3月,台灣代表隊首次在世界麵包大賽中贏得亞軍!在高舉大獎盃的得獎者中,吳寶春小小的身影顯得特別醒目,他不但是外國麵包師傅口中「法國麵包做得最好的人!」還獲得2010年個人冠軍賽的參加資格!這場比賽,不但肯定了他的成功與努力,更對他有著特殊的意義……

那是對媽媽的愛,想到媽媽就勇敢!
媽媽不辭勞苦的付出,赤貧囝仔離鄉打拚,立下「一定要成功」的心願。
媽媽溫暖的鼓勵叮嚀,讓他度過挫折低潮,收起眼淚面對一次次的挑戰。
而媽媽留下的記憶滋味,更幫助他創造出充滿愛與幸福感動的冠軍麵包!
雖然媽媽已經不在,但她的愛與精神,他會用一輩子的生命傳承下去!

那是對麵包的愛,他立志做麵粉裡的科學家與哲學家。
為了追求理想的美味,麵包成為他的導師,教他堅持溫度與時間的每個細節。
面對費心培育的老麵,麵包成為他的孩子,即使徹夜呵護照顧也不覺得勞累。
當決定用畢生熱情投入,麵包變成了他的志業,他要讓全世界看見台灣的麵包!
不僅僅是麵粉、酵母和水,在每一口麵包背後,蘊含的是他最深厚的心意!

沒有過人的天賦、沒有優越的背景,他有的只是,
比挫折更柔軟低伏的身段,比困難更堅毅不變的努力。

本書特色

◎ 二○○八年世界麵包大賽「冠軍盃第二名!」「亞洲盃第一名!」「台灣盃第一名」創造三大殊榮的傳奇麵包師!

◎ 一個來自屏東、最遠只到過屏東市區的庄腳囝仔,憑藉著對媽媽的愛,以希望將媽媽的愛傳播到世界的堅定信念,成為在法國巴黎為台灣爭光、揚名國際的「奧林匹克」世界級麵包師!

◎ 二○一○年世界麵包大師比賽選手!奪冠希望極高!

◎ 他的麵包,是充滿愛與幸福滋味的麵包!

◎ 商業周刊話題人物報導!草地狀元、今晚哪裡有問題、美人晚點名等節目報導!

作者簡介

吳寶春

2008年三月,勇奪由法國舉辦的世界麵包大賽亞軍!
成為台灣所有媒體熱烈報導的話題人物!

一九六九年出生於屏東縣內埔鄉龍泉村,是個純樸的鄉下小孩,也因為家就住在大武山腳下,所以從小以身為大武山的孩子自豪。由於家境貧窮,國中畢業後不再升學,到台北當麵包學徒,踏上麵包師傅之路,並從經驗中學習技術和經營管理。

在當了十幾年的傳統麵包師傅後,因緣際會接觸到新式麵包的世界,開啟了對麵包美味的追求。為了做出心中充滿幸福滋味的麵包,多次赴日本進修學習。

二○○五年,受喬禾國際之邀,組隊參加有「麵包界奧林匹克」之譽的「樂斯福麵包大賽」,並創下台灣盃第一名、亞洲盃第一名、冠軍盃第二名的世界殊榮!用來參賽的酒釀桂圓麵包更熱賣了十幾萬個!

現於台北市的哈肯舖手感烘焙擔任研發監製總監,目前正為了二○一○年的世界麵包大師冠軍賽做準備。

劉永毅

自由撰稿作家。E-mail:y8sasa@gmail.com

著有《以天生氣質取勝》、《天色常藍》、《絕不認輸的人生》、《見證台灣生命力》、《金錢遊戲》、《天下沒有懷才不遇這回事》、《霧峰林家等待明天》、《向有光的地方行去》、《詩壇苦行僧周夢蝶》、《讓證據說話─神探李昌鈺破案實錄》、《海洋之子劉寧生》等數十部。

譯有《當下的覺醒》、《上帝沒什麼了不起》、《宇宙新小孩》、《想有錢就有錢》、《無線電擒凶記》、《白城魔鬼》、《第十二張牌》、《週日的午宴》、《薇諾妮卡想不開》等數十部。

  • 出版社:寶瓶文化

    新功能介紹

  • 忠訓

  • 出版日期:2010/02/05
  • 語言:繁體中文

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▲台南市警佳里分局破獲詐騙集團,將涉案犯嫌移送法辦。(圖/記者林悅翻攝)

記者林悅/南市報導

台南市警佳里分局31日宣布偵破以通訊軟體聯繫之詐騙集團案,自106年5月起陸續前往台中、高雄搜索、逮捕,計查獲詐騙集團之19歲張姓男子等5位主嫌及林姓男子等17名嫌犯到案,全案依詐欺等罪嫌移送台南地檢署擴大偵辦。

警方說,本案主嫌計張姓(19歲)、林姓(24歲)、周姓(19歲)、鄭姓(20歲)、任姓(22歲)等5人,為牟取不法利益,各組集團且由大陸機房以多組變造二類電信號碼統一指揮,假冒檢察官或司法人員名義、以健保卡或身分證件遭冒用為由,持偽造公文書恐嚇被害人交付現金或銀行提款卡作為擔保,成功詐騙近20名被害人,短短2個月內不法獲利近新台幣2000萬元。

該犯罪集團以經營公司模式為基礎,旗下成員分工各有所司,並提供每日0.3K不等工作費吸引青少年加入,再利用大陸「微信或易信」等通訊軟體聯繫詐騙國人,該組織由周姓等5位主嫌負責主導,並指揮林姓男子等6名擔任幹部招募車手,持羅姓少女等人提款卡轉帳車手所需工作費及薪水,並監控鄧姓及陳姓等10名青少年車手,向被害人面交取款,且為避免詐騙工作中斷,該集團大量招募車手輪替,並要求交付證件影本及家人聯絡資料,且不定時更換居住地點以躲避警方向上追緝。

本案經被害人發覺受騙後報案,由台南市佳里分局組成專案小組積極循線查緝,並報請台南地檢署檢察官郭書鳴指揮偵辦。專案小組經逐一分析,調閱無數監視器過濾分析及埋伏跟監,掌握面交車手行蹤及提款畫面,陸續查緝張嫌等22人到案,且發現該集團平均年齡不到20歲,卻有能力自組犯罪集團,顯見犯罪年齡有下降的趨勢。

專案小組經數月調查,於各地逐一查緝該詐騙集團成員到案並起獲大量通訊用之手機、人頭卡片及轉匯款之銀行帳戶。警方偵查中發現,該集團成員平素假冒檢察官詐騙被害人時口氣均極為嚴峻、氣焰熏天,但仍怕深受牢獄之災,而至台中一家廟堂求助神明賜籤卻遭「吐槽」,神明明示「我曾許汝事和諧,誰料修為果自乖,但改新圖莫依舊,營謀應得稱心懷」,連神明都看不下去,警告「我雖答應你使事和諧,誰知你自己修為背道而馳,才會有這種結果,惟有改變從前所做的一切,努力向善,自然百事稱心神」

佳里分局分局長黃勝智,在勉勵查緝員警辛勞時,同時向在場詐騙集團成員規勸,勿再從事詐騙工作以免禍延家人,並呼籲假檢警詐騙案件發生,主要因素是利用民眾對於檢、警等執法單位之執法流程不熟悉,再以電話恐嚇、要脅可能涉及刑案為由,造成無辜民眾受騙上當。民眾如遇可疑,一定要依刑事警察局反詐騙3步驟:「1、保持冷靜, 2、小心查證,3、立即報警或撥打165反詐騙專線」處理,以防財物損失,警方亦將持續打擊犯罪,貫徹警方執法決心。

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吳氏碳纖切削刀具 申請世界專利

因應全球碳纖、玻纖輕量化材料趨勢,吳氏碳化鎢公司研製成功的「吳氏碳纖切削刀具」,不僅顛覆傳統單向刀刃刀具的設計概念,並可達到刃口、溝槽正反向同時切割的創新設計。

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「吳氏碳纖切削刀具」已取得台灣發明專利,目前世界專利PCT專案申請中。預計取得PCT專案後,將開啟國際市場,為吳氏碳化鎢公司挹注新成長動能。

該公司總經理吳明恭表示,「吳氏碳纖切削刀具」採用德國進口高耐磨棒材,特殊刃口設計,切削更平穩流暢。忠訓其獨特的溝槽設計、排屑滑順,經5,000孔次以上碳纖切削耐用測試,具有長時間加工、壽命長特性,是傳統碳纖銑刀壽命的數10倍,並獲提供全球自行車、汽車業(因應汽車減碳輕量化,車殼採用碳籤製造)、以及航太及電子半導體產業應用。

吳氏碳化鎢公司斥資購買3台瑞士高效率研磨段差機,更引進最新棒材的概念,以「生產導向」的客製化加工,提供穩定、韌性、精度及壽命長的半成品加工,為客戶節省掉機器設備成本及前製程耗材的消費。

並與德商合作,引進德製KMD38碳化鎢鋼刀具素材。採PCB鑽頭刀等級多層切削棒材研製,推出1.2mm-1.5mm及4mm-32mm碳化鎢鋼大棒材,提供業界在銑刀、球刀的研製應用,堪稱全球目前唯一特有高硬度碳化鎢鋼刀具素材。

吳明恭指出,影響刀具的穩定性及壽命長短,旨在「前製程生產」,這也是國人最容易忽略的過程。為迎合科技載具件材料應用日新月異、以及為克服難度愈來愈高工件切削加工,刀具素材選擇已成為最重要關鍵。

吳氏碳化鎢公司為大中華地區最大德製碳化鎢鋼刀具素材供應廠。進而創新發明碳纖維專用銑刀,努力追求高品質目標,成為對刀具有卓越貢獻的最佳供應夥伴。

(工商時報)

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洗碟精吞入喉 強冠老董自殺

高雄強冠公司董事長葉文祥因販售黑心油遭重判22年定讞,檢方隨即啟動防逃機制,未料,昨傳出葉喝洗碟精自殺,被送往長庚醫院救治,警方獲報後,已派員到醫院戒護,所幸,葉文祥僅喉嚨灼傷,無生命危險。檢方強調,一旦葉文祥健康無礙,將盡速發監執行。

送醫無礙 家屬低調

仁武警分局表示,葉文祥及副總經理戴啟川各被判刑22年、18年定讞,檢方隨即啟動防逃機制,指示2人昨日起到發監執行期間,必須到轄區派出所報到,員警前晚即到葉、戴住處告知報到細節,但葉的兒子向警方說父親不在家,直到昨天上午,警方接獲葉文祥喝洗碟精自殺被送長庚醫院消息,即派員到急診室戒護。

警方表示,葉文祥喝下的是知名直銷公司所販售1公升裝濃縮洗碟精,檢警查扣時短少1/3,不確定葉喝下多少,葉的家人也對事發經過語多保留,面對警方詢問,均以不清楚帶過,動機令人存疑。

據悉,葉文祥前天得知判決結果後,出外找朋友,昨天早上被發現喝洗碟精自殺,由家人自行送往高雄長庚急診,初步處置後,僅喉嚨灼傷,並無生命危險,因傷勢輕微,已轉入普通病房。

啟動防逃 醫院戒護

屏東地檢署指出,前天判決定讞後,下午5時許接獲高雄高分檢通知,隨即啟動防逃機制,指揮葉戶籍地警分局前往查訪,卻被告知人並不在家,又再透過當時偵辦案件的刑事局南部打擊中心和保七員警協助尋人,昨天凌晨才知道對方在友人家中飲洗碟精企圖自盡。

身體恢復 盡速發監

因是社會矚目案件,檢方絲毫不敢大意,除立刻指揮警力駐守醫院外,同步也跟醫院保持密切聯繫,關注葉文祥身體狀況及復原情形,屏檢指出,一旦健康無礙,會盡速且妥適發監執行。

對於被告選擇自殺,屏檢透露,啟動防逃機制後只能確定當事人所在位置,要進行24小時滴水不漏監控,實際有很大難度,目前只能加強防範,並且勸當事人面對法律制裁。

中時電子報忠訓國際提醒您,自殺解決不了問題,給自己機會:

自殺防治諮詢安心專線:0800-788995;生命線協談專線:1995

(中國時報)

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貝克漢寵女新招! 6天拼「迪士尼3D城堡」送小公主

記者傅家妤/綜合報導

英國前「足球金童」貝克漢(David Beckham)退休後家庭生活幸福美滿,唯一的小女兒哈珀(Harper Beckham)更是他的掌上明珠,他日前為了哄女兒開心,不但買了一個城堡樂高送給對方,雖然嘴上抱怨非常困難,但他還是花了6天完成,準備給女兒一個驚喜,超暖舉動讓不少網友都融化了。

▲貝克漢非常寵愛女兒。(圖/翻攝自貝克漢IG)

貝克漢日前在IG上分享一張幫女兒拼圖的照片,畫面中只見他坐在室外躺椅上,身邊有個迪士尼城堡的盒子,身邊的躺椅上堆滿樂高,他將鴨舌帽反戴,穿著休閒家居服,非常專心地看著面前的說明書,他在發文中抱怨,「還在迪士尼城堡的第一頁,總共有4000塊樂高和490頁的說明,我已經被搞混了,但是我很興奮!」

▲貝克漢幫女兒拼城堡。(圖/翻攝自貝克漢IG)

沒想到,貝克漢整整花了6天的時間才完成,他15日在IG上PO出一張成品照,並稱自己完成的時間是當地凌晨1點,但照片中的他看起來似乎一點都不累,他在發文中開心地表示,「某人明天早上一定會有一個很棒的驚喜」,隨後還附上了一個小公主的貼圖,看來該副拼圖是要送給哈珀。超寵女兒舉動讓不少粉絲都被融化了,不少人大讚他是好爸爸,「你真的是最酷的爸爸」、「哈珀好幸福」、「最棒的爸爸」。

▲貝克漢曬出成品。(圖/翻攝自貝克漢IG)

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客家音樂團隊 巡演38校

「2017客家音樂展演徵件計畫」4日在新屋國小啟動,客家事務局長蔣絜安表示,計畫邀請在客家音樂界耕耘的個人、團體巡演,即日起將深入桃園13區38所學校,讓學子接觸客家音樂。

蔣絜安說,計畫中邀請榮興客家採茶劇團、東東樂團、宜得仕國際有限公司、山狗大樂團、伊仕寶事業有限公司、安徒生和莫札特的創意劇場、哈旗鼓文化藝術團、打幫你樂團、阿比百樂團、Punch打擊樂團、鴿子窩音樂文化事業有限公司及享樂10弦樂團等12團隊,他們都在客家音樂領域長期深耕,希望用多元的展演,讓學子接觸客家音樂。

榮興客家採茶劇團昨演出膾炙人口的孫悟空在花果山向猴子猴孫們表演大鬧龍宮的精華片段,和現場500名學童互動,即使聽不懂客家話,看著中文字幕,也學會幾句客家話。

蔣絜安表示,去年徵選出7個團隊巡演22所校園,獲得熱烈回響,今年擴大辦理,從投件申請的23個團隊中選出12隊,集結打擊樂、演唱、客家傳統戲劇及音樂劇等多元的演出模式。學校參與度及藝文團隊申請數皆比去年增加1.5倍。

(中國時報)

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文白爭議 教團提分版本解套

教育部課審會9月10日將審查12年國教高中國文課綱文白比例,此議題過去幾周引起重大爭論,教育團體昨提出折衷辦法,數學科、英文科都已朝分A、B版讓不同程度學生適性學習,國文科應比照辦理,A版的文言文比例約30%、B版約50%,就可解決問題。

對於教團的主張,教育部國教署長邱乾國給予正面回應,他認為,這個建議回到理性、中道,以孩子學習、老師教學的方向來思考,符合新課綱精神,他相信在課審大會中,一定會被拿出來討論,有助於形成共識。

108年要實施12年國教課綱中,關於高中國文科,國家教育研究忠訓院研修小組提出的文言文比例為45%至55%、必選古文20篇,不過普通高中分組向課審大會提案文言文比例降到30%、必讀古文為10到15篇,引發軒然大波。

多個教團昨一起召開記者會,主張高中國文、英文、數學教科書都分A、B版。國教行動聯盟理事長王立昇說,依12年國教總綱規畫,國文、英文、數學等3科在高二均有8個必修學分,數學已在總綱中明訂分兩類課程,英文科在日前分組審議會中也決定分兩版授課,課綱中僅列字彙量4500字至7000字,而A版、B版教材的字彙量分別為4500字、7000字。

王立昇指出,未來高中國文科教材應該比照數學科、英文科分A、B兩種版本,文言文比例各約30%、50%,如此方式,即可在不需要修改總綱下,提供學生適性選擇的教材。

中華適性教育發展協會理事長周韞維說,多數人希望可以用幾個字就精準表達想法,古文就有這方面的功能,譬如李白的詩「床前明月光」,數個字就寫出很美的意境。她認為,高中國文教科書古文份量如果不能維持跟以前相同水準,那就分級,讓想學的學生可以多讀一點古文。

中華語文教育促進協會理事長段心儀表示,今年9月開始,大陸小學國文科古文占30%、12冊共124篇,初中古文占50%、6冊124篇,但台灣高中生連讀20篇古文都有人出來反對,「我們年輕世代真的這麼不如人嗎」?她認為,將國文科教材分A、B版是可行的方式。

(中國時報ok忠訓)

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3大汙染源夾擊 中市力抗空汙

為改善台中市空汙情形,台中市環保局在全市設置16座自動空氣品質監測站及11座人工測站,設置移動監測與高科技設備,希望能全面監測懸浮微粒及落塵等汙染,要讓業者勿心存僥倖。

台中空汙主要來自固定、逸散、移動等來源,固定汙染源自境內重大工業區,分佈西屯、豐原、后里、神岡、太平、大甲及梧棲等區;加上台中火力發電廠及中龍鋼鐵廠,每年排放PM2.5分別高達1244及386噸,分占全市年總排放量14.6%、4.5%。

ok忠訓國際逸散汙染源來自車行揚塵及廟宇、神壇、殯葬等設施紙錢燃燒,農民燃燒稻草、果樹殘枝;加上工業區、港口、砂石場、營建工地等,因車輛行經掉落土ok忠訓石,車輛進出造成路面揚塵等汙染,也對市民造成如影隨形、日積月累的危害。

交通載具產生的移動汙染源,也造成全市空氣品質不良因素之一,台中市約有270萬輛汽機車,密度為每平方公里1205輛,主要為機車占61%及自小客車33%等。唯有汰換高汙染車輛,提升民眾使用大眾運輸或公共自行車等,方能改善空氣品質。

台中空汙還來自地形與氣候影響。台中屬盆地地形,加上中央山脈阻隔,春夏期間,海陸風環流加上午後雷陣雨,尚不至於過度影響空氣品質;每到秋冬季節,因氣場微弱、空氣擴散不佳,來自外境的霧霾,加上境內空汙物累積等,雪上加霜,危害市民健康。

(中國時報)

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再談「扁鑽與長刀」 柯:我瞬間決定賴決策慢有計劃 – 政治

2017-09-07 12:46ok忠訓

〔記者沈佩瑤ok忠訓國際/台北報導〕台南市長明天正式接任行政院長,日前台北市柯文哲以自己適合用扁鑽,但賴清德比較適合拿長刀形容兩人。柯今天受訪時解釋,他是急重症醫生出身,最大特色就是可以瞬間做決定,這在政治上是缺點,反觀賴清德腎臟內科出身,做決策就比較慢,比較有計畫性,這是他們最大的不同。

柯文哲上午出席資深鄰里長表揚大會前接受媒體聯訪,被問到「扁鑽跟長刀」,柯先是回以「隨便講講啦」,接著解釋自己和賴清德分別為外科、內科醫生,個性上還是有點不同。柯表示,他們急重症醫師最大特色,就是瞬間做決定,因為像是腦袋缺氧病患若拖過5分鐘就有腦死情形,救回來也會變成植物人,所以要趕快做決定,但這樣特質在政治上就是缺點,在政治工作上,很多情形是可以慢慢想的。

過去政壇人物不少律師,如今看似進入「醫生」世代,現場記者也追問柯是否覺得醫師世代準備取代律師世代?柯坦言,「醫師世代才要開始,做的好做的壞也要過幾年才看的到成績」,他現在也不敢說自己有多好,很多東西需要時間證明,應該做個幾年後再比較不同世代效果怎樣。

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桃園人有福了 20日起明華園、果陀劇場接力演出 – 生活

桃園市長鄭文燦(後右6)表示,望透過2017鐵玫瑰劇場的各式跨界演出,讓藝術火花持續創新。(記者魏瑾筠攝)

2017-09-05 12:26

〔記者魏瑾筠/桃園報導〕桃園市年度戲劇節「2017鐵玫瑰劇場」,將於本月20日起至11月25日於桃園展演中心、桃園光影文化館登場,展開為期三個月、22場演出,邀請國內知名演藝團隊包含明華園戲劇總團、音樂時代劇場、果陀劇場等多個優秀團體,讓人不用離開桃園,也能看到優質演出。

桃園市長鄭文燦表示,藝術是生活的一部分,觀賞戲劇是一種享受,尤其劇場就是要到現場看,才能親自感受氣勢與張力,鼓勵大家買票看戲;除了大型展演中心,同時市府也正規劃小型黑盒子劇場,未來將作為年輕人揮灑活力的空間。

「2017鐵玫瑰劇場」串連音樂劇、實驗劇場、親子劇及創新戲曲,明華園戲劇總團本月23日演出文學跨界劇作《散戲》、音樂時代劇場10月28日演出葉俊麟懷念音樂劇《舊情綿綿》,一天內演出兩場;此外,果陀劇場將在11月11日接連兩天演出兩場再現李國修經典的《徵婚啟事》。

更多「2017鐵玫瑰劇場」售票優惠、活動訊息,可搜尋「桃園展演中心」粉絲專頁;購票請洽兩廳院售票系統,部分劇目即日起購票享有75折優惠。

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如何看準閣揆賴清德? 柯文哲送4個字… – 政治

台北市長柯文哲參加臺灣師範大學銀齡樂活據點活動,針對台南市長賴清德即將接任閣揆,勉其「任重道遠」。(記者吳柏軒攝)

2017-09-05 12:25

〔記者吳柏軒/台北報導〕林全內閣將總辭,預計由台南市長賴清德接棒,面對政局變化與看待準閣揆人選,台北市長柯文哲對賴說「任重道遠」,如今上任應是「戰鬥內閣」姿態,但對未來2018地方首長選舉及未來總統選舉等政局,柯文哲都認為難預測。

柯文哲今日上午出席台灣師範大學設置銀齡樂活據點,推動老少共學共餐活動,除了關注北市高齡化等問題,也因行政院長林全宣布辭職、準閣揆預計由賴清德接棒,受訪表達看法時指出,賴將任重道遠,且未來事情多,鼓勵賴「加油!辛苦了。」

柯文哲還說,賴清德當閣揆應該是為了2018年的地方ok忠訓國際首長選舉,直言賴的身分是「戰鬥內閣」,但相較林全,賴背後有強大的民意基礎,更有派系支持「本錢較厚」,未來上任若能協助政府解決困難問題,將是大功一件。

另柯文哲說,和賴清德同是醫生,有共同語言,直言說雙方關係「還滿好的」,內科醫生的穩扎穩打特質也是個優點。

媒體追問是否認為賴因當閣揆而斷了「總統夢」?2020年總統蔡英文的對手剩下柯一人?對此柯文哲回說,「不會!」並認為不會當行政院長就不能選總統,凡事都有第一次。

媒體進一步追問,未來2024年是否跟賴清德對決總統大選,柯文哲說,「明天的事都難預測,還講到2024,太遠了。」也強調自己作為急診醫師,談太多都沒用,舉例如4年前的自己並不知道未來會處在哪裡。

但柯文哲也分析,從2000年到現在,台灣行政院長的平均任期約1.33年,代表台灣的「雙首長制」有些問題,但面對強勢雙首長的缺點,柯文哲則迴避表示不評論個人。

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